Пряный "садик"

      Собираем урожай

 При сборе трав важно учитывать погодные условия, стадию вегетации, время дня. Листья и стебли целесообразнее собирать с начала и на протяжении периода цветения растения, именно в этот период накоплено наибольшее количество пахучих веществ. Цветки собирают только в начале цветения. Во влажную погоду не рекомендуется заготавливать, поскольку это приведет к быстрой порче. На солнце эфирномаслиничные растения активно испаряют летучие вещества , поэтому это делать нужно утром после схода росы.

 Душица - собирают верхушки растения в период цветения, в июле- августе. Сушат под 

навесом на свежем воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях, разложив тонким слоем и периодически перемешивая. Хранить высушенную душицу можно в бумаге или хорошо закрытых ящиках. Разложенная среди белья, она отпугнет моль и других вредных насекомых. Успокаивающее саше можно сделать с соцветиями душицы.

 Лаванда - сбор цветков лучше производить, когда они раскрылись, в этот период они более ароматны.Хранить заготовленный материал можно, обернув бумагой, в темном месте. В течении длительного времени является прекрасным ароматизатором, отпугивая вредных насекомых.

 Базилик - у растения собирают надземную часть  и цветки в июне-августе, наилучшее время сбора - в начале цветения. Заготовленный материал хранить в сухом, темном месте, лучше в плотно закрытой посуде, так как под воздействием влаги и света растение полностью теряет свои ароматические свойства.

 Шалфей - ароматные подушечки с листьями шалфея получатся, если собрать до начала цветения или осенью. Побеги с листьями срезают на высоте 10-15 см от поверхности земли и сушат на открытом воздухе в тени. После того как растение потеряет наполовину влагу, сырье следует разместить в теплом затененном месте, например на чердаке.

 Мята - цветущие верхушки с листьями заготавливают в начале цветения, а хранят в плотно закрытых коробочках.

 Полынь - собирают сырье во время цветения, срезают верхушки длинной 20-25 см без грубых частей стебля. Сушат растение. как выше предложенные, часто переворачивая. Цветки растения быстро буреют теряя часть ароматических веществ и важно не опоздать со сбором. Внимание: Отпугивает вредных насекомых!

 Ароматические растения можно комбинировать друг с другом, создавая богатые, насыщенные композиции.